Tacconelli mit frischen Tomaten

: 10′

: 15′

: Einfach

: Bianco d’Alcamo

Anleitung

Die Tomaten einige Sekunden blanchieren, abgießen und in kaltes Wasser tauchen. Dann schälen und würfeln.

Knoblauch pressen und in dem Olivenöl dünsten, dann wieder entfernen und die Tomaten und den Thymian in die Pfanne geben.

10 Minuten dünsten, dann beiseitestellen und ziehen lassen.

Die Tacconelli in reichlich Salzwasser kochen. Abgießen und mit der Soße vermengen. Heiß servieren, mit einem Spritzer Olivenöl und gehackter Petersilie.

Zutaten

400 g Delverde Tacconelli

2 Tomaten

2 EL Natives Olivenöl Extra

1 Knoblauchzehe 

Petersilie Thymian

Salz