Fusilli mit Spinat, Pilzen und Lachs

: 20′

: 15′

: Einfach

: Bianco dei Castelli romani

Anleitung

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze darin 3–4 Minuten anbraten.

Salzen, Lachs und Spinat dazugeben und einige Minuten dünsten. Die Sahne dazugeben und die Pfanne vom Herd nehmen.

Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Fusilli al dente kochen.

Abgießen und mit der Soße vermengen. Wieder erhitzen und 2 Minuten kochen. Mit Pfeffer bestreuen und heiß servieren. 

Zutaten

350 g Delverde Fusilli

200 g Lachsfilet, gewürfelt

300 g Spinat, gehackt

200 g Champignons, in Scheiben geschnitten

3 EL Natives Olivenöl Extra

2 EL Sahne

Salz und Pfeffer