Spaghettis au blé complet bio à la sauce aux trois tomates

: 15′

: 20′

: facile

: Ribolla Gialla

Préparation

Couper les tomates séchées en tranches et les tomates cerises en quartiers, assaisonner ces dernières avec le thym frais, l’huile, l’ail écrasé, le sel et le poivre.

Hacher l’oignon et le faire ramollir dans une poêle avec un peu d’huile et un fond d’eau ; ajouter les tomates en conserve écrasées à l’aide d’une fourchette et le basilic. Saler et poivrer puis faire cuire. Passer la sauce au chinois et la conserver au chaud.

Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, égoutter lorsqu’al dente dans une grande poêle avec la sauce tomate et les tomates cerises, en n’oubliant pas de retirer l’ail. Refaire chauffer pendant quelques minutes. Y mélanger 2 cuillères à soupe de parmesan râpé et un filet d’huile d’olive. Servir immédiatement, en y ajoutant le reste de parmesan en copeaux et les tomates séchées. 

Ingrédients

300 gr de spaghettis au blé complet bio Delverde

300 gr de tomates en conserve

100 gr de tomates cerises

70 gr de tomates séchées

2 oignons

1 gousse d’ail

100 ml d’huile d’olive extra vierge

100 gr de parmesan

Basilic et thym frais

Sel et poivre