Tacconellis aux tomates fraîches

: 10′

: 15′

: facile

: Bianco d’Almaco

Préparation

Faire blanchir des tomates quelques secondes, les égoutter et les plonger dans de l’eau froide. Puis les peler et les couper en dés.

Faire frire la gousse d’ail écrasée dans de l’huile d’olive, la retirer puis mettre les tomates et le thym dans la poêle

Faire cuire 10 minutes puis laisser reposer.

Faire cuire les tacconellis dans un grand récipient d’eau salée bouillante. Les égoutter et les mélanger à la sauce, servir chaud avec un filet d’huile d’olive et du persil haché. 

Ingrédients

400 gr de tacconellis Delverde

2 tomates

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

1 gousse d’ail

Persil

Thym

Sel