Mezzi rigatoni Delverde con calamari

Pasta Delverde: Pura, Unica, Autentica
Solo una pasta di ottima qualità come i mezzi rigatoni Delverde riesce a fondersi perfettamente al suo condimento.
checkDifficoltà di esecuzione: facile

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40 minuti

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Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Tempo totale

40 minuti
Persone a tavola
320 g mezzi rigatoni Delverde
500 g calamari
1 l salsa di pomodoro
10 pomodorini ciliegino
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. Foglie di basilico
q.b. peperoncino (solo se gradito)
q.b. pepe
q.b. semi di girasole per decorazione
Strumenti
freccia destraColtello
freccia destraCucchiaio di legno
freccia destraPadella
freccia destraPentola
freccia destraScolapasta

Procedimento

Iniziare dalla pulizia dei calamari, eliminando interiora e pelle
Tagliare ad anelli di circa 2 cm di spessore, riducendone una parte a pezzetti e lasciandone qualcuno intero.
Lasciare soffriggere a fiamma viva la cipolla in una padella con un po' di olio e, se se gradito, il peperoncino.
Aggiungere i calamari, cuocere per un paio di minuti e unire la salsa, i pomodorini tagliati a metà e qualche foglia di basilico. Regolare di sale e cuocere a fuoco basso, eventualmente aggiungendo un po' di acqua di cottura.
Procedere con la cottura dei mezzi rigatoni Delverde per circa 10 minuti, come indicato sulla confezione.
Scolare la pasta al dente e ultimarla in padella con il condimento. Una macinata di pepe, qualche fogliolina di basilico fresco e il piatto è servito!

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